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2017/12/21 9:50:59   來源︰紅網   張子夜 鄧正可 袁雅琴(qin)

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這是屬于(yu)很多人的回憶,一條老街,兩(liang)排笑臉,嗦(suo)一口紅得mei) 戀姆郟 蛄liang)jiao)趺白畔閆撓yu),幸福,就這樣(yang)簡單。只期盼,這份簡單,能走得更遠,再遠一點(dian)。這個冬天,京東(dong)超市百城行走進婁底,跟(gen)著老街人們的腳步,去(qu)紀(ji)念歲月的流逝niu)  郵瀾緄姆薊 /p>

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曾雲華,婁底新化縣向(xiang)東(dong)老街紅湯牛(niu)肉粉店的老板(ban)娘。小店開在老街入口處,她站(zhan)在店門口,一邊下著粉面,一邊沖往來的路人微笑。蒸騰的熱氣在冬日的清晨(chen)顯得格外暖和,來一碗蓋上紅湯牛(niu)肉的粉,一整天都感覺(jue)美了。

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“這稻花田(tian)魚(yu),是取的高寒(han)山區稻田(tian)里的鮮活小鯉魚(yu),用高山泉水養(yang)5個小時以上,加食(shi)鹽和天然香辛料(liao)用特殊方法腌制,蒸熟後(hou)用米糠上煙,文火烤干(gan)……”李貴珍滔(tao)滔(tao)地介(jie)紹著niu) 酥zhi)盎然,她就著眼(yan)前這個小攤(tan)子,賣了23年,半輩子的熱情,也就都在這上面了。

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沒有叫賣吆喝,70歲的謝田(tian)新就像她守著的豆腐(fu)攤(tan)子一樣(yang)安靜。白溪豆腐(fu)是婁底新化的一道名(ming)菜,幾乎(hu)不需要(yao)擔心賣不完,做成了香干(gan),也一樣(yang)受人歡迎。但謝田(tian)新lv)刻旎huai)是不會做多了,就像“留言板(ban)”上所說︰不確(que)定(ding),是人生唯一確(que)定(ding)的事,所以yun)看沃蛔 歡ding)的限(xian)量,即(ji)使(shi)賣不完,也不會浪費(fei)太(tai)多。

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油炸粑、子粑、杯子糕、雪(xue)花丸子、米粉蒸肉……曾美蘭祖上三(san)代人,就靠著這點(dian)手(shou)藝,在這條老街上始終有著自己(ji)的位置。一百年,三(san)代人,最終凝固成米糕中的一點(dian)甜(tian)味(wei),令人流連。

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一個昏暗的小作坊,門口擺上現做的食(shi)品。這家小店開了也有20余年了,幾經波(bo)折,卻從未放棄。戴曉燕很羞(xiu)澀,就算說是給她的豬(zhu)血丸子做廣(guang)告,她都不願(yuan)意“出(chu)鏡”。只是這油光(guang)發亮的紅色丸子實在是誘人,被記者死(si)磨硬(ying)泡才(cai)終于(yu)替(ti)自己(ji)的產品“代言”。

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人si)慈送 暝擄淄tou)。76歲的謝興雲賣了60年的菜,儼(yan)然成了這條老街上的一個標志jin)J奔淞魘牛(niu) 盟右餛綬 納倥 涑閃稅追 cang)蒼(cang)的老人,永遠不變的,只有眼(yan)前這一攤(tan)自己(ji)手(shou)植的蔬菜,往來的人對著年老的她,把問候留下,然後(hou)把生活“買”走。

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姜慧“好呷猴(hou)”的發展堪稱(chen)“野(ye)蠻生長”,一開始,她不huai)親約ji)做了一個家庭(ting)廚房,自己(ji)做一些婁底特色小吃,2016年成立公司後(hou),迅速發展成為在全婁底都有名(ming)氣的食(shi)品企業。這里生產的豆干(gan),是姜慧聘了貧困村的村民幫她手(shou)工烤ju)頻模 難ya)簽牛(niu)肉,只取冷水江黃牛(niu)肚子上僅(jin)有的40斤肉。現在,跟(gen)她合作的電商(shang)越來越多,產品甚至遠銷韓國(guo),日本(ben),馬來西亞。帶著鄉人寄托走向(xiang)未來,姜慧很有信心。

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讓回憶跨越時光(guang),讓夢(meng)想照進現實。當外出(chu)工作的人越來越多,那些兒(er)時的味(wei)道就更加讓人心心念念,難以忘懷。讓家鄉的味(wei)道走向(xiang)全國(guo),讓異鄉人也能跨越地域(yu)和時光(guang)的阻(zu)隔,品嘗(chang)一口爽烈的麻辣,是張湘(xiang)峰最初的夢(meng)想。現在,夢(meng)想正一步步變為現實,他(ta)生產或代理的麻辣牛(niu)肉、豆干(gan)、魚(yu)仔,甚至是最不易保存的嗦(suo)螺(luo)、紅湯牛(niu)肉粉,都在他(ta)的推(tui)廣(guang)下在京東(dong)等(deng)電商(shang)平jiao)tai)大賣。(張子夜 鄧正可 袁雅琴(qin))

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